Tento recept je zďaleka. Doniesla som si ho síce minulé leto z Havaja, ale originál pochádza ešte z ďalej – z Tahiti.
Na Havaji sme totiž navštívili Polynézske kultúrne centrum a v Tahitskej “dedine” sme okrem lekcie hula tancovania dostali aj ochutnať čerstvo upečený kokosový chlieb. Z nejakého záhadného dôvodu sme ho dlho nerobili (asi preto, že sme nemali kokos…), ale teraz prišiel ten správny čas a už dvakrát sme si na týchto sladkých chlebíkoch pochutili. Takže, ako na to?
Všetko spolu vymiesime, vody treba dať primerane tak, aby výsledok nebol príliš lepkavý. Aj keď z toho už je spojité cesto, miesime ešte pár minút ďalej. Zabalíme do alobalu a pečieme na 180°C asi hodinu až hodinu a pol (do zlata).
Z tohto množstva surovín výjdu dva malé bochníky. Veľmi počas pečenia nenakysnú (chystám sa ešte vyskúšať verziu s droždím a nechať cesto kysnúť pred pečením), ale ešte trošku teplé, natreté iba maslom chutia skvelo.
One comment