Vyzerá to na novú tradíciu. Vianoce 2010 som sa naučila piecť grilážky, Vianoce 2011 tieto slané “štvorčeky”. Krása receptu spočíva v tom, že obsahuje len 4 ingrediencie (no dobre, 6 ak rátam aj ozdobu navrch) a je to síce trochu prekvapivé, ale nepatrí medzi ne prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna. A aj tak sa celkom pekne nafúknu.
350g hladkej múky
250g masla
1 a 1/2 čajovej lyžičky soli
150g kyslej smotany
1 žĺtko
sezamové semiačka, ľanové semiačka, polovičky lúpaných mandlí
Z múky, masla, soli a smotany vymiesime cesto. Necháme ho odstáť aspoň pol hodinu v chladničke. Vyvaľkáme (stačí aj trochu hrubšie, ako sa to zadarilo mne na týchto obrázkoch), potrieme žĺtkom, posypeme semiačkami a nakrájame na štvorčeky (alebo najprv nakrájame a potom na ne naukladáme polovice mandlí). Pečieme na 180C/350F do zlatista.
A potom dávame pozor, aby sme ich nezjedli príliš veľa naraz.
z velmi podobneho cesta, ale nie je tam sol a miesto kyslej smotany je biely jogurt a miesto masla staci margarin, robime rozky so sladkou aj slanou naplnou a tiez su uplne super.