Raz keď sme boli pozrieť babičku v jej novom domove, mala na obed pečené buchty. Mišo na ne hladno pozeral, tak som si povedala, že to by sme zvládli aj doma.
750 g hladkej múky
1 kocka droždia
4 polievkové lyžice cukru
1 vanilkový cukor
1 čajová lyžička soli
200 ml oleja
375 ml teplého mlieka
hustý slivkový lekvár
maslo na potretie
Z mlieka, cukru a droždia spravíme kvások. Všetko okrem lekváru aj s kváskom vymiesime na hladké nelepivé cesto. Poprášime múkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na tri diely a každý diel na 8-10 kúskov. Každý kúsok vyvaľkáme alebo roztiahneme a dáme naň kopcovú lyžičku lekváru.
Zabalíme a buchtičky kladieme na papier na pečenie k sebe, ale nie úplne natesno, lebo ešte vykysnú a potrieme roztopeným maslom. Pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi 20 minút.
ps Jasné, že sa dajú plniť aj tvarohom alebo makom.