Kubko: Vieš, aký dezert mala na svadbe kráľovná Alžbeta II?
Ja: Nie, aký?
Kubko: Môžem ho spraviť?
Ja: Jasné! A čo to je?
Kubko: Ochutnáš a uvidíš.
Ochutnala som, chutilo, len teda s menom si nevieme dať rady. Slovo posset som predtým nepočula, po slovensky neviem pomenovať, čo sme to jedli a slovník veľmi nepomohol. Takže to nechávame ako citrónový posset.
500ml šľahačkovej smotany
1/2 šálky cukru
3 citróny
Nastrúhame kôru z jedného citróna a vyžmýkame šťavu a dužinu zo všetkých troch.
Privedieme do varu šľahačku s cukrom, miešame, kým sa rozpustí cukor a následne ešte zo tri minúty. Vmiešame citrónovú šťavu a kôru (to by malo spôsobiť, že nám to celé časom trošku spudingovatie) a necháme 10 minút postáť a chladnúť. Premiešame a rozdelíme do šiestich nádobiek. (Kubko pôvodne chcel do citrónových lodiek, ale z nich sa podarila len jedna, tak zvyšok išiel do pohárikov). Necháme niekoľko hodín v chladničke a pred podávaním ozdobíme ovocím.