Odkedy sme boli na farme, kde vyrábajú javorový sirup, som sa chcela naučiť robiť americké palacinky (oni to síce volajú palacinky, ale sú to skôr také lievance a to, čo my voláme palacinky, sú pre nich crépes). Tu je jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa mi osvedčil (výsledok je výrazne lepší ako palacinky v prášku, ktoré sme raz kúpili na porovnanie).
1 1/2 šálky múky (zmes hladkej a polohrubej)
3 1/2 čl prášku do pečiva
1 čl soli
1 pl cukru
1 1/4 šálky mlieka
1 vajce
3 pl roztopeného masla
Všetko do hladka vymiešame v mise. Nalievame na rozohriatu panvicu po zhruba 1/4 šálky na jednu palacinku. Opečieme do zlatista z obidvoch strán a podávame s javorovým sirupom alebo rozmixovaným ovocím.
One comment