life in progress
Môj kuchtík

Rýchly čučoriedkový koláč

Tento recept by sa teoreticky mal volať mňam, mňam, mňam. Mňam. Lenže to by som si od svojho osobného admina musela potom vypočuť prednášku o SEO. A vzhľadom na to, že s ním radšej debatujem na iné témy (alebo keď už SEO, tak aspoň niečo, čo sa netýka nadpisov), tak mi z toho vyšiel rýchly čučoriedkový koláč. Ale “mňam, mňam,…

ďalej...
Ninja urobil dobrú prácu

Hrachové pesto

Čo mám proti pestu? V zásade nič… len mi príde trochu také “suché”. To hovorí niekto, kto si aj paradajkovú omáčku nakladá štedro (aj keď nie v takom možstve, aby cestoviny už nebolo vidno), takže keď som potom jedla a časom aj spravila doma pesto, tak sa mi zdalo, že tam sú samé cestoviny a málo príchute. Čo by sa…

ďalej...
Guľky pred pečením

Pečené mäsové guľky s brusnicovou omáčkou

Ukazuje sa, že cestoviny s mäsovými guľkami majú veľký úspech, tak tu je ešte jeden recept na guľky (tentokrát z kuracieho mäsa), ktoré u nás rýchlo miznú. 1 veľká biela žemľa nakrájaná na kocky 1 nadrobno nakrájaná stredne veľká cibuľa 2 popučené strúčky cesnaku 2 polievkové lyžice (olivového) oleja 1 vajce 1/2 kg mletého kuracieho mäsa 3-4 polievkové lyžice paradajkovej…

ďalej...
Upečené limetkovo-kokosové cookies

Limetkovo-kokosové cookies

Ako by som vám to…? Keby som bola jedlový kritik, tak vám budem rozprávať niečo v duchu, aké sú šťavnaté a zároveň sa rozplývajú na jazyku a ako sa kyselkavá chuť limetky výborne dopĺňa s kokosom… Ale nie som. Tak vám len poviem, že neváhajte a určite si ich spravte. Neoľutujete. (Pokiaľ však máte chuť na trochu zdravšie cookies, vyskúšajte…

ďalej...
Pizza

Jednoduchá domáca pizza

Keď sme ešte bývali v predchádzajúcom byte, tak sme si obľúbili jednu pizzeriu a ich chrumkavú pizzu s piatimi prísadami (pomóóc, topping po slovensky?). Mišo vybral šunku a ananás a ja paradajky, čierne olivy a brokolicu. Lenže sem nedoručujú a miestna ponuka nás až tak nenadchla. Ale potom som spravila dva celkom vydarené domáce pokusy a s objednávaním pizze sme…

ďalej...
Šalát v procese prípravy

Letný zemiakový šalát

Letný preto, že s majonézovou verziou, ktorú jedávame na Vianoce nemá (okrem zemiakov) nič spoločné. A aj preto, že doňho idú prísady, na ktoré je práve sezóna. Recept je prebratý odtiaľto. zelenina: 1kg malých nových zemiakov 1/2 kg asparágu* 1/4 kg mladých hrachových strukov 6 reďkoviek nakladané cibuľky: 4 mladé cibuľky 1/4 šálky vínneho octu 1/4 šálky vody 1 čajová lyžička…

ďalej...
Fazule a paradajky

Chili

Prvýkrát som jedla chili po celodennej lyžovačke v Colorade, keď som bola v štátoch ako výmenná študentka na strednej škole. Bolo horúce, štipľavé, s roztopeným syrom na vrchu a krekrami. A bola to láska na prvý pohľad (na prvú chuť?). Občas som si chili niekde dala, aj keď sme sa presťahovali do štátov, ale čo sa jeho varenia týkalo, mala…

ďalej...
Prísady a kuchtík

Domáca citrónová zmrzlina

Včera sme tu mali prvý letný deň (aj keď len podľa kalendára, podľa počasia tu už leto zúri pár týždňov) a ako ho lepšie osláviť ako výrobou (a jedením!) zmrzliny… Cez náš mraziak sa premelú rôzne značky a rôzne príchute, ale zatiaľ ako najlepšiu hodnotíme citrónovú Häagen-Dazs Five. Výrobca píše, že obsahuje len päť prísad: mlieko, šľahačku, cukor, žĺtka a…

ďalej...
Gulky

Nepečené čokoládové guľky

Včera som sľúbila recept na čokoládové guľky, takže tu je: 100g masla 60g cukru 1 vajce 3 polievkové lyžice kakaa 1 a 1/4 šálky ovsených vločiek 3 polievkové lyžice mlieka* 1 vanilkový cukor kokos Vymešame maslo s cukrom a vajíčkom, pridáme kakao, ovsené vločky, mlieko a vanilkový cukor. Rukami gúľame guličky a obaľujeme v kokose. Necháme chladiť v chladničke aspoň…

ďalej...
Makový koláč

Bleskový makový koláč

Tento recept sa pôvodne išiel volať makový koláč pre lenivých, ale v záujme pozitívnej motivácie 🙂 som ho premenovala. Nech už sa však volá akokoľvek, je veľmi jednoduchý a rýchly a výsledok je nad očakávanie chutný. Takže bez ďalších rečí. 2 šálky polohrubej múky 1 šálka nemletého maku 3/4 šálky krupicového cukru 1/2 šálky roztopeného masla 2 vajcia 1 prášok…

ďalej...