imagining objects and moments into existence
Kubko zahlásil, že by niekedy uvaril špagety s červenou omáčkou. A ja som už dávnejšie mala odložený tento recept, že ho vyskúšame. Náhodička… S fotkami opäť problém, lebo tak ako minule, ani tu sme nezachytili výsledok, takže zatiaľ len obrázky z procesu. olivový olej 1 väčšia cibuľa niekoľko mrkiev niekoľko zelerových stoniek 2-3 malé cukety alebo malá tekvica alebo…
ďalej...
Tento recept mám od švagrinej. Akurát minule, keď som ho hľadala, tak ani za ten svet som ho nevedela nájsť, aj keď samozrejme bol presne tam, kde vždy. Neviem, čo sa vtedy dialo, možno mala moja kuchyňa vtedy chuť variť niečo úplne iné a ja som len tvrdohlavo nerozumela. Tak som vtedy išla po pamäti a povedala si, že ďalší…
ďalej...
ako lepšie variť cestoviny let’s talk rules of engagement. For every sauce, there’s a perfect shape, and there are some guidelines for the pairings: The chunkier the sauce, the stubbier the pasta (little ear-shaped orrechietti with sausage and broccoli). The thinner the sauce, the thinner the noodle (long and skinny capellini with garlic and butter). The thicker, the thicker (spaghetti…
ďalej...
Hovorí sa tomu evolúcia a prirodzený výber a vedel to už Darwin. Tento recept vznikol skrížením hrachového pesta a cesnakových cestovín s brokolicou. Do toho ešte trochu šľahačkovej smotany a je dokonalý. (Aspoň podľa drobcov – obidvaja zjedli po dve porcie.) dve malé brokolicové hlavy (asi 1/2kg) 1 balenie cestovín (môžu byť hocijaké, najlepšie celozrnné, nám sa deti dobre kŕmia vrtuľami…
ďalej...
Tak takto. Ono je varenie a potom je Varenie. Tento recept (pôvodne odtiaľto) patrí do tej prvej kategórie. Je rýchlejší ako rýchly, jednoduchší ako jednoduchý, je toho veľa a aj keď to nie je kulinárska špecialita, za ktorou by sa gurmáni išli potrhať, je celkom dobrý. 1 balenie cestovín (hocičo, ale pre deti sa viac hodia kolienkovité/špirálovité ako špagetovité) 2…
ďalej...
Ak poriadne vianočíte, tak dnes asi veľmi variť nebudete, ale toto je recept na neskôr, keď budete mať chuť na niečo nenáročné. Je to vlastne zjednodušená verzia týchto hubových lasagní – výsledok nie je síce až taký dokonalý, ale zato príprava je o kus rýchlejšia a nepadne pri nej za obeť toľko riadov. 1 balík cestovín 400-500g húb (šampióny, baby bella,…
ďalej...
Keď robím lasagne s mletým mäsom, tak idem podľa receptu mojej švagrinej (raz to aj nafotím), ale dostala som chuť na bezmäsitú verziu, a tak som veľmi mierne upravila tento recept z foodnetwork. Ukazuje sa, že hubové lasagne nie sú až také hutné a okrem toho v nich viac vynikne taká tá syrová krémovosť omáčky, takže to vyzerá, že k nám asi…
ďalej...
Toto jedlo je jedno z tých, ktoré lepšie chutia, ako vyzerajú. 1 balenie cestovín 450g mletého hovädzieho mäsa 3 strúčiky cesnaku 1 konzerva paradajkovej omáčky 1 konzerva nakrájaných paradajok (fire roasted diced tomatoes) alebo 3 čerstvé nakrájané paradajky 1 hovädzí bujón 1 a 1/2 čajovej lyžičky talianskeho korenia (bazalka+majoránka+tymián+oregano+rozmarín) 1/4 čajovej lyžičky soli 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia aspoň dve…
ďalej...
Čo mám proti pestu? V zásade nič… len mi príde trochu také “suché”. To hovorí niekto, kto si aj paradajkovú omáčku nakladá štedro (aj keď nie v takom možstve, aby cestoviny už nebolo vidno), takže keď som potom jedla a časom aj spravila doma pesto, tak sa mi zdalo, že tam sú samé cestoviny a málo príchute. Čo by sa…
ďalej...
Tento recept je niečo, čo som aj tak chcela vyskúšať a keď sa minule v komentároch objavilo želanie na nejaké cestoviny, tak som to zobrala ako znamenie. na mäsové guľky: 6-8 strúčikov roztlačeného cesnaku (rozdelíme na polovicu) 1 šálka strúhanky 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate (ja som dala mrazenú) 1 čajová lyžička oregana 1/4 šálky nastrúhaného (parmesan) syra 1 vajce 1/4…
ďalej...