life in progress

Tekvicový koláč

Pri príležitosti jesennej rovnodennosti (equinox je krajšie slovo, nie?) sme s Julie piekli tento koláč (aj keď teda jej verzia bola viac než trikrát sladšia): na cesto: 1 stredná Hokkaido tekvica (aby bolo ~4 šálky po očistení a nakrájaní na kocky) 1 šálka cukru 3/4 šálky oleja 6 vajec 3 šálky múky 3 čajové lyžičky prášku do pečiva 1 čajová…

ďalej...
Cheesecake

Cheesecake

Tento recept je na jeden z mojich najobľúbenejších amerických koláčov. na “kôrku”: asi 2 šálky Honey Maid Graham Crackers rozmrvených na omrvinky (15 ks), alebo 1 a pol balíčka zelených rodinných BeBe keksov (~230g) 1/2 šálky cukru 1 stick (110g) rozpusteného masla 1/4 čajovej lyžičky soli na plnku: 5 balíčkov (každý 8oz) Philadelphia Cream Cheese 1 a 1/2 šálky cukru…

ďalej...