life in progress

Tekvicový koláč

Pri príležitosti jesennej rovnodennosti (equinox je krajšie slovo, nie?) sme s Julie piekli tento koláč (aj keď teda jej verzia bola viac než trikrát sladšia): na cesto: 1 stredná Hokkaido tekvica (aby bolo ~4 šálky po očistení a nakrájaní na kocky) 1 šálka cukru 3/4 šálky oleja 6 vajec 3 šálky múky 3 čajové lyžičky prášku do pečiva 1 čajová…

ďalej...
Vianočné medovníčky

Vianočné medovníčky

Niekto z Kikinej škôlky nás asi sleduje. Lebo sa mi zdalo, že s Mikulášom prišiel aj čas medovníkov, a tak som v piatok večer zamiesila a cez víkend sme piekli. Teraz mám v špajzi plnú krabicu a som zvedavá, či vydržia do Vianoc. Ale dnes na odchode zo škôlky som si prečítala plagátik, že máme doniesť vzorky medovníkov, čo sme…

ďalej...
Jablkový muffin z celoznnej múky

Jablkové muffiny z celozrnnej múky

Tmavé, šťavnaté, vydržia dobré niekoľko dní (ak ich náhodou nestihnete hneď zjesť). 1 šálka celoznnej múky 1 šálka bielej múky 1 čajová lyžička prášku do pečiva 1 čajová lyžička sódy bikarbóny 1/4 čajovej lyžičky soli 1 polievková lyžica škorice 1 stick (110g) masla 1/2 šálky bieleho cukru 1/2 šálky hnedého cukru 1 vajce 1 šálka buttermilk (= cmar? ale dobre…

ďalej...